Veganske grønkålschips er en lækker snack, der er sund og nem at lave. Her er nogle af de bedste tips til at lave dem.
1) Skær grønkålen i chipsstore stykker.
2) Vend grønkålen med olivenolie, salt og peber.
3) Steg på en bageplade ved 350 grader Fahrenheit i 10 minutter eller indtil de er sprøde.
4) Tag ud af ovnen og drys med parmesanost, hvis det ønskes.
5) Afkøl før servering.
6) Opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage eller i fryseren i op til 1 måned.
Er det sundt at spise grønkål?
Grønkål har mange sundhedsmæssige fordele. Det er højt i protein, fibre og vitaminer. Det har også et lavt kalorietal.
Ulempen ved at spise grønkål er, at det kan være svært at finde veganske grønkålschips, der smager godt. Det er nemlig ikke mange muligheder for veganske grønkålschips på markedet.
Nogle mennesker siger, at det ikke er sundt at spise grønkål, fordi det ikke har nok protein- og fedtindhold i forhold til andre grøntsager som kartofler eller gulerødder. Andre siger, at du bør spise mindst én portion grøntsager hver dag, hvilket betyder, at du også bør inkludere grønkål i din kost.
Grundlæggende regler for at lave den bedste snack nogensinde
Snack kan være svært, når du er veganer. Men hvis du vil lave en snack, der er sund, lækker og mættende, så er det værd at bruge tid på at prøve disse veganske grønkålschips.
1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Her kan du læse mere om se opskriften her.
2. Skær grønkålsbladene i tynde strimler og skyl dem i et dørslag med koldt vand, til de er rene og tørre.
3. Læg strimlerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller alufolie og pensl dem med olivenolie eller andet fedtstof efter eget valg (hvis det ønskes).
4. Drys salt, peber, næringsgær (valgfrit) og hvidløgspulver (valgfrit) oven på chipsene, inden de bages i cirka 10 minutter, eller indtil de er sprøde og brune i kanterne.
Bagning vs. Air Fryer? Find ud af, hvilken du skal vælge til dit hjem!
Bagning er en sundere måde at lave mad på, da det kræver mindre olie og smør. Airfryers er mere populære, fordi de er nemmere at bruge, men det betyder ikke, at de er sundere end bagning.
Bagning er bedre for dig, fordi maden tilberedes i ovnen, hvilket betyder, at kun det øverste lag af den bliver opvarmet og ikke det hele. Det nederste lag forbliver desuden fugtigt, hvilket gør den en del mere sund end en airfryer.
Hvad er den bedste type grønkål at bruge til dine chips?
En af de bedste typer grønkål at bruge til dine chips er krøllet grønkål, fordi den har en sprød tekstur. Den anden type er lacinato-grønkål, som har en mere delikat og mør tekstur.
Sådan forbereder du dit udstyr til tilberedning af grønkålschips
Det er vigtigt at have det rigtige udstyr til at lave grønkålschips. Her er nogle af de ting, du skal bruge:
– En blender eller foodprocessor
– En bageplade
– Pergamentpapir eller silikonemåtte
– En spatel eller ske
Konklusion og forslag til at brygge den perfekte variant af grønkålschips
Grønkålschips er en god snack for folk, der ønsker at spise sundt og nærende. Men det kan være svært at finde den perfekte opskrift på disse chips.
Her er nogle anbefalinger til, hvordan du laver den perfekte grønkålschip:
– De skal bages, ikke steges.
– De skal bages ved lav varme, så de ikke brænder på eller tørrer ud.
– Brug et let lag olie eller nonstick madlavningsspray i stedet for store mængder olie, så de ikke bliver for fedtede.
– Krydr dem med salt og peber, inden du bager dem med krydderier som cayennepeber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og chilipulver, hvis det ønskes.
